Шоколадов мус

Продукти:

• 225 г шоколад
• 30 мл. вода
• 90 мл. бита сметана
• 3 белтъка
• 100 г млечен шоколад

Начин на приготвяне:


1. Разтопете шоколада на водна баня и бъркайте докато стане хомогенен.С миксер разбийте сметаната, в друг съд разбийте и белтъците на сняг и ги смесете с бавни движения.


2. Прибавете половината от шоколада кум сметановата смес.Разбъркайте добре и прибавете останалата половина. Разпределете сместа в 6 чаши и ги оставете в хладилника да се охладят за около 6 часа.


3. С млечния шоколад направете стърготини и покрийте муса отгоре.Може да декорирате и с някакви плодове.