Пай от сини сливи

За 6-8 порции

• 4 ч.ч. нарязани пресни сини 
•    сливи (около 680 г )
• 1 с.л. лимонов сок
• 1/2 ч.ч. захар
• 1/4 ч.ч. обикновено брашно
• 1/4 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. канела
• 1 сурова кора за дълбока форма за пай (23 см)

За заливката:

• 1/2 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. обикновено брашно
• 1/4 ч.л. канела
• 1/4 ч.л. смляно индийски орехче
• 3 с.л. студено масло

1.В голяма купа напръскайте сливите с лимоновия сок.Смесете захарта,брашното,солта и канелата.Добавете сливите и ги оваляйте.Изсипете в/у кората за пая.

2.Разбъркайте в малка купа захарта,брашното,канелата,индийското орехче за заливката с маслото до получаване на ронлива смес.Поръсете в/у пълнежа.печете на 190 градуса 50-60 минути или докато пълнежът се разпени.През последните 20 минути покрийте ръба на пая с фолио,за да не се препече.Оставете да изстине в/у скара.