Шоко торта със сметана

Продукти:

• 400 г разтопен шоколад
• 175 г меко масло
• 250 г захар
• 4 яйца
• 100 г брашно с набухвател
• 50 г какао
• 100 г смлени бадеми
• 300 мл сметана
• 250 г маскарпоне

Начин на приготвяне:


1. Намазнете и набрашнете една кръгла тавичка 20 см. Разтопете в една тенджерка половината шоколад с 75 мл. вода.Разбийте маслото със захарта,постепенно прибавете и яйцата и накрая разтопения шоколад.


2. Пресейте брашното с какаото.Прибавете смлените бадеми и прибавете всичко към първата смес ,разбъркайте добре.


3. Изсипете всичко в тавата и печете на 160 градуса предварително загрята фурна за около 1 час,докато бухне добре. След изпичането оставете да се охлади добре.


4. С дълъг нож разрежете блата на три части.Разбийте сметаната и я поставете м/у всеки блат.Разтопете другата половина шоколад.


5. Разбийте маскарпонето с 1 ч.л. топла вода и прибавете разтопения шоколад . Разбъркайте добре  и покрийте тортата с получената смес.

Маслен кекс

За тестото:

• 250 г меко масло
• 5о г захар
• 2 с.л. олио
• 2 п. ванилия
• 1 бр. яйце
• 450 г брашно
• 1 ч.л. набухвател
• 1 щипка сол
• 350 г мармалад по ваш вкус

За декорация:

• пудра захар

Начин на приготвяне:


1.В купа разбийте захарта и маслото,прибавете олиото,ванилията.Прибавете яйцето с бъркане ,не с разбиване на миксер.В друга купа пресейте брашното,набухвателя и солта.Прибавете ги към другата смес.Омесете ги добре до получаване на хомогенна смес.

2.Оформете тестото на топка и го увийте във стреч фолио,поставете го в хладилник за 1ч.След охлаждането разделете на две части.С първата застелете дъното на 23 см. кръгла тавичка,после разпределете мармалада по цялата повърхност.

3.Останалата част от тестото разпределете най-отгоре на късове.Не се опитвайте та го разточвате и да го слагате така отгоре,няма да се получи,защото е трошливо.По ефектно е когато е на късове...


                      Приятно готвене :))))))))))))))))))))