Продукти:
- 250 гр. брашно
- 2 с.л. мед
- 250 гр. ябълки
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 200 мл. мляко
- 2 белтъка
- 60 мл. олио
- щипка сол
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното,бакпулвера ,солта и канелата.Разбъркайте добре.
В друг съд разбийте белтъците на сняг и ги смесете с останалите продукти.Смесете двете части и ги разбъркайте докато се хомогенизират.Прибавете и ябълките нарзани на купчета.
Намазнете и набрашнете тавичката за мъфини и разпределете сместа ,като запълвате 3/4 от щампите.Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12 минути,докато получат златист цвят.Преди сервиране нека се охладят добре
Продукти:
230 гр. брашно
120 гр. масло
60 гр. захар
2 бр. яйца
1 ч.л. бакпулвер
2 п. ванилия
кората от два лимона
2-3 с.л. лимонов сок
щипка сол
Начин на приготвяне:
В купа смесете пресятото брашно,бакпулвера,захарта,ванилията,лимоновата кора и солта.Разбъркайте добре за да може бакпулвера да се разпредели равномерно.
В друг съд рабийте яйцата,прибавете маслото,което предварително сте разтопили и сте оставили да се охлади.Прибавете и лимоновия сок.Така вече може да прибавите и сухата смес,бъркайте докато се получи хомогенна смес.
Разпределете сместа във форма за кексчета,като пълните всяка щампа 3/4 от обема й.В загрята фурна на 180 градуса печете около 25 минути или ,докато се надуят добре и получат златист цват.Преди консумация оставете да изстинат добре.
